Sürbisa 61115 Bıçak

• Sürbisa 61115, Sürmene'nin bıçakçılık geleneğinden aldığı ilhamla, modern mutfakların ve profesyonel kasapların ihtiyaçları düşünülerek tasarlanmış, çok amaçlı ve dayanıklı bir bıçaktır. Yüksek keskinliği ve ergonomik yapısıyla mutfakta geçirdiğiniz zamanı daha verimli ve keyifli hale getirir.

• Çelik Kalitesi: Sürbisa bıçaklarında genellikle yüksek kaliteli paslanmaz çelik kullanılır. 61115 modelinde de Fransız N6MOV veya benzeri paslanmaz çelik tercih edilir. Bu çelik, bıçağın uzun süre keskin kalmasını, paslanmaya karşı yüksek direnç göstermesini ve kolayca bilenmesini sağlar.
• Boyutlar:
  • Kesici Ağız (Namlu) Boyu: Yaklaşık 16.50 cm (Bu boyut, et doğrama, sebze kesme gibi işler için ideal bir denge sunar.)
  • Bıçağın Eni: Yaklaşık 3.5 - 3.6 cm
  • Bıçağın Kalınlığı (Sırt): Yaklaşık 3 mm (Bu kalınlık, bıçağa sağlamlık ve esneklik dengesi katar.)
  • Tam Boyut (Sap + Çelik): Yaklaşık 30.5 - 31 cm
• Sap Malzemesi: Genellikle hijyenik ve dayanıklı ABS plastik saplıdır. Bazı modellerde pimsiz yapıya sahip olabilir. Ergonomik yapısı sayesinde ele tam oturur ve kaymayı önler.
• Üretim Yeri: Türkiye / Trabzon (Orijinal Sürmene üretimidir.)
• Sertifikasyon: Genellikle TSEK damgalıdır. (TSEK, ilgili ürüne ait bir Türk Standardı bulunmadığında, uluslararası veya diğer ülkelerin standartlarına göre uygunluğu ifade eder.)

Sürbisa 61115 Bıçak, çok yönlü yapısıyla geniş bir kullanım yelpazesine sahiptir:

• Kasaplık İşleri: Et parçalama, kuşbaşı doğrama, et sıyırma, biftek ve bonfile hazırlama gibi kasaplık ve et işleme süreçleri için oldukça idealdir.
• Mutfak Kullanımı: Genel mutfak bıçağı olarak sebze, meyve doğrama, et dilimleme ve diğer günlük mutfak işlerinde rahatlıkla kullanılabilir.
• Aşçılık: Profesyonel ve ev aşçıları için de kullanışlı bir yardımcıdır.

• Üstün Keskinlik: Kaliteli çelik ve Sürmene'nin köklü bıçakçılık bilgisiyle birleşen üretim süreci sayesinde uzun süre keskinliğini korur ve kolayca bilenir.
• Dayanıklılık: Paslanmaz çelik yapısı ve sağlam sap bağlantısı ile uzun ömürlü bir kullanım vaat eder. Aşınmaya ve korozyona karşı dirençlidir.
• Ergonomik ve Güvenli Tutuş: Tasarımında kullanıcı konforu ön planda tutulmuştur. Ergonomik sapı sayesinde el yorgunluğunu azaltır ve güvenli bir kavrama sağlar.
• Çok Amaçlı Kullanım: Tek bir bıçakla birden fazla mutfak görevini yerine getirebilirsiniz.
• Türkiye Üretimi: Yerli üretim olması ve Sürmene geleneğini taşıması, güvenilir bir tercih olmasını sağlar.

Bıçağınızın ömrünü uzatmak ve performansını korumak için aşağıdaki talimatlara uyun:

• Elde Yıkama: Bıçaklarınızı kesinlikle bulaşık makinesinde yıkamayın. Bulaşık makinesindeki yüksek sıcaklık ve ağır kimyasallar bıçağınızın ağzına ve sapına zarar verebilir, paslanmaya yol açabilir.
• Hemen Kurulama: Her kullanımdan sonra ılık sabunlu su ile elde yıkayın ve hemen kuru bir bezle kurulayın. Yiyeceklerdeki asitler (meyve, sebze, et vb.) bıçağınızın üzerinde kalırsa aşınmaya ve oksitlenmeye neden olabilir.
• Doğru Zemin: Kesim işlemlerini ahşap veya polietilen (TSE belgeli) kesim levhaları üzerinde yapın. Mermer, fayans gibi sert yüzeylerde kesim yapmak bıçağın ağzını köreltir ve zarar verir.
• Doğru Kullanım: Buzlu veya donmuş etleri kesmeye, kemikleri kırmaya çalışmayın. Bıçağınızı konserve açmak, vida sıkmak gibi amacı dışındaki işlerde kullanmayın.
• Bileme: Bıçağınızın keskinliği azaldığında, işinin ehli bir usta tarafından veya doğru bileme aletleriyle (seramik masat, bileme taşı vb.) bilinçli bir şekilde bilenmesini sağlayın. Büyük çark taşlarında yapılan bilinçsiz bilemeler bıçağın çeliğinin yanmasına ve sertliğini kaybetmesine neden olabilir.

Sürbisa 61115 Bıçak, mutfak ve kasaplık işlerinizde size güvenilir, keskin ve dayanıklı bir yardımcı sunar.